Dit is Thuis in Drenthe
Waarom Thuis in Drenthe?
Wij zijn Ariënne en Thijs en samen met onze katten kippen wonen we in het mooie Midden-Drenthe.
Thuis in Drenthe is ontstaan vanuit onze liefde voor goed en gezond eten, de natuur en het samenbrengen van mensen.
Deze plek is met zorg en aandacht opgebouwd, stap voor stap, vanuit gedrevenheid en passie.
In het Drentse landschap vonden wij de ruimte om te doen waar wij in geloven: een plek creëren waar je mag vertragen.
De kans om onze gastvrijheid te delen deed zich geheel onverwachts voor (in 2017), toen we ons droomhuis vonden in hartje Drenthe. Deze speciale plek delen we graag met familie en vrienden, die hier vaak komen om te genieten van mijn kookkunsten, Thijs zijn grappen en grollen en om te onthaasten.
De grote ommekeer vond plaats in 2021, na de corona tijd, waar de kans zich toediende om mijn carrière als stewardess in te wisselen voor een langgekoesterde droom: het openen van onze eigen bed en breakfast en kookstudio.
Met onder andere mijn hotelschool diploma op zak, Thijs zijn skills als getrainde hovenier en houtbouwer, onze gedeelde enthousiasme, vastberadenheid en veel passie begonnen we aan dit avontuur en de verbouwing van onze boerenschuur.
Maar niets kon ons voorbereiden op deze mammoet taak.
Na veel bloed, zweet en tranen, vallen en opstaan, research en heel veel verbouwingsuurtjes is de renovatie klaar en kon ik eindelijk de deuren van mijn kookstudio openen. Sinds eind 2024 geef ik met passie en veel plezier mijn kookworkshops.
Onze kookstudio is kleinschalig en persoonlijk. Je kookt in een volledig ingerichte keuken, met aandacht voor pure smaken en samen eten. Of je nu komt als particulier, met vrienden of familie, of als bedrijf met een team: de workshops zijn bedoeld om te verbinden, te ontspannen en te genieten. Waar koken geen prestatie is maar een beleving, en waar gastvrijheid vanzelfsprekend is.
De Bed & Breakfast vormt straks hierop een natuurlijke aanvulling. Een rustige plek om te overnachten, midden in het groen, met volop mogelijkheden om wandelend of fietsend Drenthe te ontdekken.
Alles wat wij doen komt voort uit ervaring, plezier in koken en het verlangen om mensen zich welkom te laten voelen. Thuis in Drenthe is geen concept, maar een plek waar rust, natuur, gastvrijheid en goed eten samenkomen.
Kom je gauw een keertje genieten bij ons?
Je bent van harte welkom!
Gastvrijheid voelt voor mij als tweede natuur. Thuis namelijk vroeg geleerd. Met de paplepel ingegoten als het ware, alleen was pap bij ons bami, of nasi. Of lekkere saoto soep :-)
De naam voor de kookstudio was ook gauw gekozen: Food by Jenne.
De koosnaam die ik kreeg, opgroeiende in het grote gezin, een jeugd vol herinneringen van familie en cultuur waar eten en gastvrijheid de hoofdrol spelen.
Thuis vroeg geleerd, afgekeken van mijn vader en moeders, het huis altijd vol met visite en gezelligheid en de meest lekkere gerechten die mijn vader "zo even" had klaargemaakt en waar je bij binnenkomst, meteen werd gebonjourd naar de keuken om een bordje lekkers op te scheppen.
De Javaanse keuken: pure passie, puur genieten; dat was mijn vaders stijl van koken. Hier leer je koken, niet volgens een vast recept, maar door intuïtief koken en mee te kijken, mee te helpen en te proeven.
Let's create some memories together!
Scharrel kippen
Onze kippen scharrelen het hele jaar vrij rond in de tuin. De moestuin is eigenlijk de enige plek waar ze niet mogen komen. Een memo die ze deze dag overduidelijk niet hadden ontvangen.
Moestuin
Sugarsnaps doen het goed in de moestuinbakken.
Venkel
In bloei maar ook in ruste is de tuin een bron van inspiratie.
Bladcompost
Naast biologische compost die we bij de lokale biologische kwekerij kopen, proberen we ook zoveel mogelijk compost van eigen bodem toe te passen. Daar voeden we onder andere onze moestuin bodem en tuinkas van. Vloeibare voeding maken we met de bokashi methode. Dit is de Japanse techniek waarbij je keuken-en tuinafval luchtdicht laat fermenteren met gebruik van tarwezemelen.
Oregano
Op een zonnig plekje in de tuin hebben we plek voor een kruidentuin in potten. Oregano, tijm en munt groeit elk jaar weer vol en uitbundig.
Kruiden zijn toepasbaar in elke keuken en de meeste hebben geneeskrachtige eigenschappen.
Zo is oregano o.a. een boost voor je imuunsysteem.